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熱量傳遞主要有三種基本方式：固體間傳導熱量、空氣對流和熱量輻射。傳熱可以以其中一種方式進行，也可以同時以兩種或三種方式進行。根據傳熱介質的特征，熱量傳遞的過程又可以分為熱量傳導、對流傳熱和輻射傳熱。

1、固體間傳導熱量指依靠物質的分子、原子和電子的振動、位移和相互碰撞而產生熱量傳遞的方式。例如，固體內部熱量從溫度較高的部分傳遞到溫度較低的部分，就是以導熱的方式進行的。

熱傳導在氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)物質中都可以發(fā)生，但熱量傳遞的機理不同。氣體的熱量傳遞是氣體分子作不規(guī)則熱運動時相互碰撞的結果。

氣體分子的動能與其溫度有關，高溫區(qū)的分子具有較大的動能，即速度較大，當它們運動到低溫區(qū)時，便與低溫區(qū)的分子發(fā)生碰撞，其結果是熱量從高溫區(qū)轉移到低溫區(qū)。

2、空氣對流指由于流體的宏觀運動，冷熱流體相互摻混而發(fā)生熱量傳遞的方式。這種熱量傳遞方式僅發(fā)生在液體和氣體中。由于流體中的分子同時進行著不規(guī)則的熱運動，因此對流必然伴隨著導熱。

當流體流過某一固體壁面時，所發(fā)生的熱量傳遞過程稱為對流傳熱，這一過程在工程中廣泛存在。在對流傳熱過程中，根據流體的流態(tài)，熱量可能以導熱方式傳遞，也可能以對流方式傳遞。

3、熱量輻射，物體通過電磁波來傳遞能量的方式稱為輻射。輻射有多種類型，其中因熱的原因而發(fā)出輻射能的現(xiàn)象稱為熱輻射。

真空干燥箱是通過固體間傳導熱量和熱量輻射兩種加熱方式加熱的，真空干燥箱三層擱板獨立控溫就是固體與固體間接觸傳導熱量，每層擱板可以以不同的溫度加熱樣品。如果實驗的樣品所需要的溫度不同且又要在同一空間內進行的就可以選擇三層擱板獨立控溫的真空干燥箱。雖然可以設置不同的溫度，但是由于擱板與擱板之間距離不是很大且它們是在同一空間里的，發(fā)出的熱量會輻射到與他距離較近的物體上，所以也帶一點熱量輻射的加熱方式。因此真空干燥箱三層擱板獨立控溫溫度不能隨便設置，擱板之間溫度差不能超過10度，不然就會出現(xiàn)超溫報警的現(xiàn)象。